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恋知花炖肉王,香得更自然,吃得更放心!

发布者:艳秋  阅读次数:9389  发布时间:2019/5/16 11:58:21

炖肉常吃,美味不常有!苦自己在家无法做出像饭店一样鲜美的味道?问题就出在料上了!如果没有好的调料,自然是做不出美味的。口感醇厚,味香持久——恋知花炖肉王,美味炖料,香得更自然,吃得更放心!

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恋知花炖肉王,值得拥有的美味炖料!

★色

炖出的食材色泽鲜明,口感俱佳,让你收获视觉和味觉的双重体验。

★纯

香味更持久,更易与肉类融合,粉质细腻。

★香

香得更自然,吃得更放心!

即使没有精湛的厨艺,有了恋知花炖肉王,也能烹饪出美味、香喷可口、肉质软嫩、味道纯正的炖肉菜!

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恋知花炖肉王,有技巧才能炖出好味道!

炖肉的小诀窍你知道吗?让你炖肉炖的又熟又烂又香,恋知花炖肉王为大家介绍牛肉、猪肉的炖肉小诀窍,赶快学习下吧!

炖牛肉诀窍:

炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。在烧煮过程,盐要放的迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。

炖猪肉诀窍:

炖猪肉时,不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。

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